ayudante de cocina

Damasco Café SAC se encuentra en la búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina para el área de Producción, responsable de apoyar en la preparación de bases, cremas, productos horneados y almuerzos que serán distribuidos a nuestras sedes para su posterior emplatado.

Horario:
Lunes a sábado de 7 a.m. a 4 p.m. (incluye desayuno y almuerzo)

Funciones principales:
-Preparar bases, cremas, salsas y demás insumos necesarios para las diferentes sedes. -Apoyar en la elaboración y preparación de productos horneados. -Preparar almuerzos destinados a las sedes para su posterior emplatado. -Realizar la producción y porcionamiento de alimentos según las recetas y cantidades establecidas. -Controlar y registrar las mermas de los insumos y productos elaborados. -Mantener el orden, la limpieza y la correcta desinfección del área de trabajo. -Cumplir con las normas de higiene, manipulación y conservación de alimentos. -Verificar la calidad y el estado de los insumos utilizados. -Apoyar en el almacenamiento y rotulado adecuado de los productos preparados.

Requisitos:
-Experiencia mínima de 6 meses en cocina, producción gastronómica o puestos similares (deseable). -

Conocimientos:
básicos en preparación de alimentos y manipulación de insumos. -Capacidad para trabajar en equipo, seguir recetas y cumplir con los tiempos de producción. -Responsabilidad, orden, compromiso y atención al detalle. -Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, según necesidad del área.

Ofrecemos:
-Ingreso a una empresa del rubro gastronómico. -Buen ambiente de trabajo. -Oportunidad de aprendizaje y desarrollo en el área de producción. ¡Postula y forma parte de nuestro equipo de Damasco Café!