Chef Docente de Gastronomía

CORPORACIÓN TUINEN STAR se encuentra en la búsqueda de un Chef Docente de Gastronomía por Horas, con experiencia en restaurantes, hoteles y otros establecimientos del sector gastronómico, que cuente con vocación por la enseñanza y dominio de técnicas culinarias.

Requisitos:
Experiencia en el sector gastronómico, preferentemente en restaurantes y hoteles. Dominio de técnicas culinarias y

conocimientos:
de gastronomía local, nacional e internacional. Capacidad para planificar y desarrollar clases teóricas y prácticas. Habilidades de comunicación, liderazgo y orientación al aprendizaje. Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a diferentes entornos educativos. Certificación o

formación:
en docencia gastronómica (deseable).

Funciones principales:
Dictar clases teóricas y prácticas de cocina, técnicas culinarias, manipulación de alimentos y presentación de platos. Planificar y desarrollar sesiones de aprendizaje de acuerdo con los objetivos académicos. Supervisar y orientar a los estudiantes durante las prácticas de cocina. Evaluar el desempeño y progreso de los estudiantes. Promover las buenas prácticas de higiene, seguridad alimentaria y organización en los talleres gastronómicos. Actualizar los contenidos de enseñanza según las tendencias y necesidades del sector.